うなぎ

柳川名物グルメ「うなぎのせいろ蒸し」通販 おすすめ3選をお届けします。うなぎ料理には「せいろ蒸し」がありますね。せいろ蒸しは、せいろににうなぎとご飯を入れ、下から水蒸気を通し蒸して加熱をする調理法です。福岡県の柳川市名物の郷土料理「鰻のせいろ蒸し」はとても有名です。鰻の蒲焼のたれをまぶした飯を1人前用のせいろに入れ、蒲焼をのせて蒸したものです。